মঙ্গলবার ০১ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ১৬ ফেব্রুয়ারী ২০২৫ ১৭ : ৪১Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: প্রধানমন্ত্রী থেকে চিত্রতারকা, স্বাস্থ্য ভাল রাখতে আজকাল অনেকেই পাতে রাখছেন মাশরুম। স্বাদ তো বটেই স্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করলেও এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি খাবার। তবে যেহেতু মাশরুম খাওয়ার চল খুব একটা পুরোনো নয়, তাই জনসাধারণের মনে এখনও একে নিয়ে কিছুটা সংশয় আছে। সেই সংশয় দুর করতে চাইলে জেনে নিতে হবে মাশরুমের গুণাগুণ।
১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে: মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি শরীরের ফ্রি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং ক্যানসার, হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিস থেকে শরীরকে রক্ষা করে। এছাড়াও, মাশরুমে বিটা-গ্লুকান নামক একটি বিশেষ উপাদান থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ কোষগুলিকে সক্রিয় করে তোলে।
২. হৃদরোগের জন্য উপকারী: মাশরুম হৃদরোগীদের জন্য খুবই উপকারী। এতে কোলেস্টেরলের মাত্রা কম থাকে এবং ফাইবার বেশি থাকে। যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। মাশরুমে থাকা পটাসিয়াম হৃদযন্ত্রের সমস্যায় ভোগা রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।
৩. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: মাশরুম রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। মাশরুমের গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স বেশ কম, ফলে মাশরুম খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা ধীরে ধীরে বাড়ে। এছাড়াও, মাশরুমে ইনসুলিনের সমতুল একটি উপাদান থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
৪. ওজন কমাতে সাহায্য করে: মাশরুমে ক্যালোরির পরিমাণ কম, ফাইবার বেশি। ফাইবার হজম হতে বেশি সময় নেয়, যার ফলে পেট ভরা থাকে। এতে বারবার খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে। এছাড়াও, মাশরুমে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে, যা ওজন কমাতে সহায়ক।
৫. হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখে: মাশরুমে ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম থাকে, যা হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে, যা হাড়কে মজবুত রাখে। এছাড়াও, মাশরুমে ফসফরাস থাকে, যা হাড়ের গঠন এবং স্বাস্থ্য রক্ষায় সাহায্য করে।
এগুলো ছাড়াও মাশরুমের আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে। তবে মাথায় রাখতে হবে সব মাশরুম কিন্তু খাওয়ার উপযুক্ত নয়। কাজেই কেনার আগে ভাল করে যাচাই করুন। তা ছাড়া কারও কারও মাশরুম অ্যালার্জি থাকতে পারে।

নানান খবর

ঘুম থেকে উঠে বিবর্ণ ত্বক? বিশেষজ্ঞের পরামর্শ মানলে সকালেই ত্বকের ভোল বদলে যাবে, উপচে পড়বে জেল্লা

নিমেষে উঠবে জামাকাপড়ের হলুদ দাগ! দামি ডিটারজেন্ট ছাড়ুন, এই ঘরোয়া টোটকার জাদুতেই মিলবে সমাধান

সাপেরাও কি প্রেমে পড়ে? না সবই গল্পগাঁথা? মধ্যপ্রদেশের ভাইরাল ঘটনা ঘি ঢালল আগুনে

সকালে খালি পেটে এই ৫ খাবার খেলেই সর্বনাশ! জ্বলবে গলা-বুক, সারাদিন ভুগবেন বদহজমে

চল্লিশে থাকবেন ২৫ বছরের তরুণী! জলেই লুকিয়ে যৌবনের রহস্য, জানেন কোন নিয়মে জল খেলে উল্টো ছুটবে বয়সের ঘড়ি?

চ্যাটজিপিটি বা মেটা এআই-কে এই দশটি প্রশ্ন ভুলেও করবেন না, হতে পারে সমূহ বিপদ

এক মাস আগেও দেখা দিতে পারে হার্ট অ্যাটাকের বিপদ সংকেত! কোন কোন লক্ষণ দেখলে সতর্ক হবেন?

প্রায়ই মেকআপ না তুলে ঘুমিয়ে পড়েন? জানেন অজান্তে ত্বকের কী ক্ষতি হচ্ছে?

৪০ পেরতেই সঙ্গমে অনিচ্ছা? এই গোপন টোটকা মানলে বয়স বাড়লেও যৌনসুখে পড়বে না ভাটা

বয়স যতই বাড়ুক, পাক ধরবে না একটাও চুলে! নিয়ম করে এই জিনিস মাথায় দিলেই হবে কুচকুচে কালো চুল

এই শাক নিয়মিত খেলে ১ মাসে কমবে ১৫ কিলো! যৌবন থাকবে উত্তেজনাময়

‘পঞ্চায়েত’-এর ‘লওকি’-ই বাংলার সাধের লাউ, বৈরাগী তো নয়ই খেলে বরং চাঙ্গা লাগবে মন, জানেন কত গুণ?

না খেয়েও থাকতে পারবে, কিন্তু ওটা না করে থাকতে পারবে না, বলছে আজকের Gen Z!

শুধু ওষুধ নয়, বাড়িতে অবশ্যই থাকুক এই ৫ স্বাস্থ্য-যন্ত্র, বিপদে পড়লে কাজে আসবে তৎক্ষণাৎ

কথায় কথায় সর্দি-কাশিতে ভোগে সন্তান? বর্ষায় বাড়ির শিশুকে রোগভোগ থেকে রক্ষা করবেন কীভাবে?

আসছে ধাওয়ানের আত্মজীবনী, কী আছে তাতে জানলে চমকে যাবেন

'গম্ভীর কি ভাল কোচ?', দ্বিতীয় টেস্টের আগে ভারতের হেডস্যরকে নিয়ে প্রশ্ন প্রাক্তন তারকার, চতুর্দিক থেকে ধেয়ে আসছে প্রশ্ন

প্রেমিকার টানে পাহাড়-নদী-দেশের সীমানা পার, এত কিছু করে কী পেল বহরমপুরের আরিয়ান

বেকার থাকাকালীন ইপিএফ থেকে কত টাকা তোলা যাবে?

ঝাড়খন্ডের 'হুল দিবসে' তুমুল সংঘর্ষ, অস্ত্র সমেত ২ জন কে গ্রেপ্তার করল পুলিশ

কেমন থাকবে এজবাস্টনের পিচ? ইতিহাস বদলানোর চ্যালেঞ্জ শুভমনদের সামনে

২০৩৬ অলিম্পিক আয়োজন করা চাই, সুইজারল্যান্ডে অলিম্পিক কমিটির হেডকোয়ার্টারে ভারতীয় প্রতিনিধিদল

দ্বিতীয় টেস্টে অনিশ্চিত বুমরাহ? তাঁর পরিবর্তে কে? পাঠান বললেন বাংলার পেসারের কথা

অ্যাকশন দৃশ্যের মহড়ায় রক্তারক্তি কাণ্ড ঘটল আদা শর্মার সঙ্গে! পেলেন গুরুতর চোট, কেমন আছেন অভিনেত্রী?

'I Love You' বলা অনুভূতির প্রকাশ, যৌন অভিপ্রায় নয়: বম্বে হাইকোর্ট

মহিলার গলা কাটা দেহ উদ্ধারে চাঞ্চল্য বসিরহাটে

'ছুরি দিয়ে নিজেকে শেষ করে দিতে ইচ্ছা হচ্ছিল', হঠাৎ এ কথা বললেন কেন বাজ্জিও?

দেহে তৈরি হচ্ছে নিঃশব্দ ঘাতক, হেলাফেলা করলেই বন্ধ হয়ে যাবে আপনার হৃদয়

চেন্নাইয়ে ধোনির পরিবর্তে কি সঞ্জু? ঘটনা সেই দিকেই মোড় নিতে চলেছে

নেই প্রয়োজনীয় পরিকাঠামো, মৃত্যু প্রসূতি ও শিশুর, নামী বেসরকারি হাসপাতালের লাইসেন্স বাতিল করা হল

সাত বছর পূর্ণ করল প্রযোজনা সংস্থা মোজোটেল, নতুন কোন চমক নিয়ে আসছেন মা-মেয়ে জুটি সুমনা ও এহসাস কাঞ্জিলাল?

উইম্বলডনে রেকর্ড গড়লেন এই অনামী তরুণ, চিনে নিন ফ্রান্সের পেরিকার্ডকে

জোহরান মামদানি কি বিশ্বের সমাজতন্ত্রীদের আশার আলো দেখাচ্ছেন?

সেভ ড্রাইভ সেফ লাইফ প্রচারে অভিনব উদ্যোগ, চুঁচুড়া-চন্দননগরের রাস্তায় বর্ণাঢ্য শোভাযাত্রা

চিন্নাস্বামীতে পদপিষ্টের ঘটনায় আরসিবিই দায়ী, জানাল বিশেষ ট্রাইব্যুনাল

আচমকা ছুরি হাতে আক্রমণ! যুবকের অস্বাভাবিক আচরণে ভীত সন্ত্রস্ত জার্মানবাসী

বন্ধ হয়ে যাবে রেশন, যদি না করেন এই কাজটি

টিম ইন্ডিয়ার এই প্লেয়ারকে ভয়ঙ্কর তকমা স্টোকসের, এজবাস্টনে শূন্য থেকে শুরু করতে চান